Croustillant de crabe à la cive (vinaigrette passion) (11.30 €)
Cocktail de crevettes à la Tahitienne (9.20 €)
Homard froid (mayonnaise aux épices et légumes croquants) (16.00 €)
Caresse antillaise (boudins antillais, brochette de poulet, accras de morue, crevette, achard de légumes, gâteau piment) (12.00 €)
Boulgour de légumes au lait de coco et citron vert (8.90 €)
Saint-Jacques poêlées sauce curry à l´orange (mousseline de patates douces) (11.40 €)
Jabon cru et salade de jeunes pousses à la papaye (9.50 €)
Plats
Conchoglie aux aubergines et courgettes grillées (14.90 €)
Espadon grillé «Tango Mango» (sauce à la citronelle) (21.50 €)
Filet de vivaneau cuit vapeur (légumes sautés au gingembre et riz parfumé) (19.90 €)
Steak d´autruche flambé au poivre vert (frites de patate douce) (23.50 €)
Gambas rôties au basilic (pôelée de légumes) (28.00 €)
Fricassée de thon et d´espadon à la coriandre (riz parfumé à la badiane) (19.30 €)
Filet de boeuf grillé au poivre de la Jamaïque (pomme de terre au citron confit) (26.00 €)
Poulet au curry «des Colonies» (pétale de noix de coco) (16.20 €)
La trilogie du pacifique (espadon, gamba, filet de boeuf) (légumes créoles, riz parfumé) (25.00 €)
Desserts
Coupe de glace Marco Polo (pina colada, banane, chocolat, chantilly) (7.50 €)
Crème brûlée à l'ananas (6.90 €)
Corail de sorbets bora-bora aux fruits frais (litchi, citron vert, passion) (8.80 €)
L´«Expédition sucrée» (voyage d´îles en îles au pays des desserts) (9.50 €)
Notre moelleux au chocolat au coulis de mangue (8.30 €)
Banane rôtie au vieux rhum (glace à la vanille de îles et banane séchée) (7.90 €)
Tarte croustillante à la framboise et banane (coulis de fruits exotiques) (8.40 €)
Ce menu date de 2007

mais il ne doit pas trop avoir de changement enfin je pense
