heureusement que j ai pas de auchan vers chez moi sinon faillite au rayon nutella et 4 kg sur les fesses
chouette promo

chouette on va pouvoir se petit suicider au Nutella

Pour les recettes de cendrillon il y en avait deux mais j'ai pris celle de saision.

"Si je pouvais, la magie ne serait pas éphémère.
Elle durerait tout le temps.
Le monde serait moins difficile à supporter"

merci aurore, les petits contenants on dirait des courgettes rondes, non??

Oui c'est ça clochette.
Mais apparement tu peux le faire dans des petites courgettes rondes, des potimarrons ou des petites citrouilles.

salade d'avocat de la Nouvelle Orléans
(la cuisine de Tiana)




source jdm n°3007

sympa ^^ sa a l'air délicieux

ça donne faim!

allez tout le monde au fourneau

Vu que nos bugdets sont restreind depuis qu'on fait construire pour la st valentin
je vais demander à mon copain de m'offrir le livre de cuisine Tiana

tu as bien raison , au moins tu pourras mettre ta recette préférée pour nous

Voici mon petit cadeau de la st valentin :


Je pense que dans le week end je vous mettrai l'une dess recettes de ce super livre!!!

génial merci aurore

extra ce livre

Avec un peu de retard et comme promis je vous met un recette du livre "La cuisine de Tiana"



Bon appétit!!!

ca a l air tres bon seul probleme trouver des gombos

Sa donne envie ^^

Quand j'aurai à nouveau un peu de temps je vous en mettrai une nouvelle... Avec des produits que l'on trouve partout

merci aurore
dans les grandes villes ca doit pouvoir se trouver ces legumes

merci aurore, j'avais jamais vu ce légume

ce legume viens de quel pays?

Apparament c'est un légume originaire d'Afrique :

Le gombo est une grande herbe, annuelle, à la tige érigée pouvant atteindre 2 m 50 de haut.

Les feuilles sont palmatilobées, de gabarit suborbiculaires, à 5-7 lobes irrégulièrement serretés. Elles sont portées par un long pétiole (jusqu’à 35 cm).

Les fleurs solitaires, axillaires, sont formées d’un calice spathacé, à 5 dents, de 5 pétales de 3-4,5 cm, jaunes ou jaunâtres, tachés de pourpre à la base, de 5 carpelles et d’étamines soudées.

Le fruit est une capsule de 8-25 cm de long, poilue, anguleuse, ovoïde-lancéolée, longuement pointue.



Cette plante était cultivée par les Égyptiens, puis importée en Europe par les Maures espagnols au XIIe siècle, elle fut introduite au XVIIe siècle en Amérique par les esclaves. Les esclaves et maîtres parlant le créole utilisaient ce mot pour parler des plantes en général. Elle est consommée dans la quasi totalité de l'Afrique tout au long de l'année

Utilisation

Panier de gombos
Section transversale du fruit
Une soupe miso avec des gombosLe fruit contient une substance mucilagineuse (de texture gélatineuse) utile pour épaissir soupes et ragoûts. On conseille généralement de choisir des gombos bien colorés de moins de 10 cm de long afin qu'ils ne soient pas durs. Le gombo se mange cru ou cuit et il fait partie de nombreux plats créoles, africains ou japonais. Il rentre notamment dans la fabrication du calalou.

Il se marie bien avec la tomate, l'oignon, l'igname, le poivron ainsi qu'avec le curry, la coriandre, l'origan, le citron, le vinaigre et d'autres épices comme le ras el hanout.

Il est également la base du gumbo : soupe cadienne typique de Louisiane, dans laquelle le fond est constitué de mélange de céleri, poivron vert et oignon que l'on fait revenir avec les gombos coupés en rondelles. D'autres préparations typiques du Sud des États-Unis sont les gombos braisés à la tomates et les rondelles de gombo frites.

Il est également utilisé pour des sauces avec de la viande blanche ou du poulet.

Fragile, le gombo se conserve deux à trois jours au réfrigérateur dans un sac de papier.

Les graines mûres, grillées, peuvent être utilisées en guise de café.

Production

Ce légume est cultivé partout sous les tropiques.

Wouahhhh, Aurore , t'en sais des choses

WIKIPEDIA

Je vous mets une seconde recette du livre "La cuisine de Tiana"

miam miam ^^ j'arrive pour gouter Aurore38 :hh: